จากผลการทดสอบคุณภาพซากสุกรขุน อายุ 23 สัปดาห์ ระหว่างสุกรสายพันธุ์ DANBRED กับสุกรสายพันธุ์อื่นจากเดนมาร์กผลลัพธ์คือ DANBRED มีคุณภาพซากเหนือกว่าและมีน้ำหนักเข้าเชือดสูงกว่าถึง 9.4 กก. ในระยะเวลาเลี้ยงเท่ากัน

♦ DANBRED สายพันธุ์ที่เหนือกว่าทั้งอัตราการเจริญเติบโต และคุณภาพซาก

คุณภาพและปริมาณเนื้อแดง ได้เป็นเป้าหมายสำคัญในการปรับปรุงพันธุกรรมในสายพันธุ์แม่ของสุกรแดนบรีด (Landrace, Yorkshire, Duroc) มาตั้งแต่ปี 2017 และยังคงได้รับการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยความสำเร็จเกิดจากการวิเคราะห์ข้อมูลคุณภาพซากและการติดตามพันธุกรรมของสุกรขุนมากกว่า 20 ล้านตัว/ปี จาก DANISH CROWN ซึ่งเป็นรัฐวิสากิจโรงเชือดและตัดแต่งสุกรที่ใหญ่ที่สุดของประเทศเดนมาร์ก จึงทำให้สุกรขุนจากแดนบรีดเป็นสุกรที่เหนือกว่าทั้งด้านคุณภาพและปริมาณเนื้อแดง รวมถึงเป็นสายพันธุ์ที่ให้กำไรสูงสุดกับผู้เลี้ยงและผู้แปรรูปเนื้อสุกร

♦ สุกรขุนแดนบรีด 130 กก. ซากสวย เนื้อแดงเยอะ

ที่น้ำหนัก 130 กก. สุกรขุนแดนบรีด สามารถให้คุณภาพซากในระดับดีเยี่ยม โดยให้สัดส่วนเนื้อสันใน สันนอกและสามชั้น ปริมาณมาก ในทางกลับกันยังคงมีสัดส่วนไขมันเปลวและชั้นไขมันใต้ผิวหนังต่ำกว่าสุกรสายพันธุ์อื่นอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นผลจากการเน้นพัฒนาพันธุกรรมเพื่อคุณภาพเนื้ออย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้เลี้ยงสามารถเลี้ยงสุกรขุนถึงน้ำหนัก 130 กก.ได้ โดยยังคงได้เนื้อคุณภาพสูง เนื้อแดงเยอะ สีสวยตามธรรมชาติและมีความนุ่มของเนื้อมากกว่าสายพันธุ์อื่นจากเดนมาร์ก

♦ สายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงและผู้แปรรูปเนื้อสุกร

• สำหรับผู้เลี้ยง

ซากคุณภาพสูงและต้นทุนการเลี้ยงที่ต่ำคือเป้าหมายสูงสุดของผู้เลี้ยง ซึ่งสุกรขุนแดนบรีดสามารถให้คุณภาพซากที่เหนือกว่า พร้อมกับน้ำหนักขายขุนที่สูงกว่า แต่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ทำให้ผู้เลี้ยงได้ผลผลิตดี-กำไร สูง และมีอำนาจต่อรองราคาขายกับตลาดมากขึ้น

• สำหรับผู้แปรรูปเนื้อสุกร

โรงเชือด-แปรรูปจะมี กำไรสูงขึ้นจากปริมาณเนื้อแดงและชิ้นส่วนมูลค่าสูงต่อตัวที่มีมากขึ้นและยังสามารถประหยัดต้นทุนในการทำงานได้เนื่องจากสามารถรับน้ำหนักเข้าเชือดต่อตัวที่สูงขึ้นได้ จากการวัดผลสุกรขุนของแดนบรีดสามารถให้ผลตอบแทนจากซากที่คุณภาพดีกว่า ถึง 200 บาทต่อตัว